Produsentene
Gartnerhallen: bøndene bak norske grønnsaker
Hvem dyrker maten, og hvem bestemmer prisen i butikken? Vi ser nærmere på et produsenteid samvirke.
PrisPris-redaksjonen · 27. oktober 2026 · 3 min
Eid av produsentene
Gartnerhallen SA beskriver seg som et samvirke eid av over 1 000 norske produsenter av frukt, bær, grønnsaker og poteter. Samvirket organiserer leveranser og kobler produsentenes varer til markedet. Det er ikke en dagligvarekjede med egne utsalgspriser til kundene.
Fra jord til marked
Norsk produksjon omfatter mange ulike vekster og sesonger. Et produsentsamarbeid kan samle leveranser fra flere gårder og bidra til koordinering mellom produksjon og etterspørsel. Det betyr ikke at alle varer kommer direkte fra bonden til butikken, eller at alle norske grønnsaker følger samme vei.
Bondepris er ikke butikkpris
Prisen produsenten får og prisen kunden betaler er to forskjellige størrelser. Mellom dem kan det ligge sortering, pakking, transport, lagring, svinn og butikkdrift. Uten dokumenterte avtaler og kostnadstall kan vi ikke si hvor mye av en bestemt prislapp som går til bonden, eller love at færre ledd alltid gir lavest pris.
Hva betyr dette for PrisPris?
Kortere vei fra jord til bord er en ambisjon for PrisPris. Det er ikke det samme som en inngått leverandøravtale. Vi har ikke dokumentert noe samarbeid med Gartnerhallen eller produsentene deres. Første butikk er planlagt i 2028; konkrete leverandører må kunngjøres når avtaler faktisk foreligger.
Kilder
Kildene gjelder periodene og undersøkelsene som er omtalt, ikke en løpende pristest. Omtale av en aktør betyr ikke at PrisPris har en leverandøravtale.